Pain de semoule aux pruneaux

 

 

Pain de semoule aux pruneaux

 


 

Pour 5/6personnes - Préparation: 10 min -  Cuisson : 45 min

 

Ingrédients :

 

  • 50 cl de lait
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de semoule fine
  • 100 g de  pruneaux dénoyautés
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 1 zeste de citron
  • Une pincée de sel

 

Recette :

 

  • Préchauffer le four à 180° (th. 6).
  • Beurrer et fariner un moule à cake.
  • Faire bouillir le lait  avec le sucre et la pincée de sel
  • Ajouter la semoule et laisser cuire 5 mn
  • Ajouter le zeste de citron, la poudre d’amandes, les pruneaux coupés en morceaux
  • Séparer les blancs des jaunes d’œuf, et monter les blancs en neige
  • Incorporer à la préparation légèrement refroidie, les jaunes d’œuf  puis les œufs battus en neige
  • Verser la préparation dans le moule.

 

Cuisson :

 

  • Faire cuire au four environ 45 mn à 180° (th 6)
  • Laisser refroidir avant de démouler (important froid mais pas tiède)

 

 

 

 

 Vous souhaitez télécharger la recette cliquez sur la photo

 

Pain de semoule aux pruneaux - Therese

 

 

 

 

 

 

 

 


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